Blog

Nohutları bir gün önceden yıkayıp suya koyun,10 dakika kaynatın ve ve ağzını kapatıp bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın. Düdüklünüze sıvıyağı koyup içine doğradığınız soğanları, eti koyup et suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz Salçaları , nohutları koyup üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip karıştırıyoruz ve yaklaşık yarım saat pişiriyoruz..
Devamını Oku “Etli nohut tabldot yemek”

Kırmızı mercimekleri 1/2 litre kadar su ile haşlayalın. Bu esnada üzerinde oluşan köpükleri, delikli bir kepçeyle alın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın ve mercimeğe ilave edin. 3 litre et suyunu, 1 su bardağı suda erittiğiniz domates ve biber salçalarını , pirinçi veya bulguru da çorbaya ilave edip, pişirmeye devam edin.
Devamını Oku “Ezogelin çorba tabldot yemek”

MALZEMELER Dilimlenmiş siyah zeytin Dilimlenmiş yeşil zeytin Haşlanmış mısır Kırmızı biber Maydanoz Göbek Akdeniz yeşillikleri Endivyen Salatalık HAZIRLANIŞI
Devamını Oku “Bahçe salatası tabldot yemek”

Kıymayı bir kaba alın, içine ufalanmış ekmek içi, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı sıvı yağ, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber koyun ve iyice yoğurun. Etten yumurta büyüklüğünde toplar alın, oval şekle getirin. Patatesleri soyun, küp küp doğrayın. Patlıcanları alacalı soyun, tuzlu suda biraz bekletin, boyuna dörde bölün ve küp küp doğrayın.
Devamını Oku “Bahçivan köfte tabldot yemek”

Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur yoğurulur ve yarım saat dinlendirilir. cevizler rondodan geçirilir yapılan hamur dört parçaya bölünür ve her bir bezeden ceviz büyüklüğünde 15 beze çıkarılır. ceviz büyüklüğündeki bezeler üzerilerine nişasta dökülerek büyütülür. 15 beze üst üste konulur ve merdane yardımı ile tepsi büyüklüğünde tekrar büyütülür.
Devamını Oku “Baklava tabldot yemek”