Category Archive Yemeklerimiz

Terbiyeli köfte tabldot yemek

Terbiyeli köfte tabldot yemek

Malzemesi :

Yarım kilo kıyma,
Bir çorba kaşığı margarin,
İki baş soğan,
Bir çay fincanı pirinç,
1 yumurta,
1 limon,
1 demet maydanoz,
Tuz,
Karabiber.

Yapılışı :

Terbiyeli köfte yapmak içini yarım kilo kıymaya yeteri kadar tuz ve biber katın, iki baş soğanı ufak ufak doğrayın ve 1 demet maydanozun yarısını ince ince kıyın. Bunları ve pirinci kıymaya karıştırıp, iyice yoğurun. Bundan sonra yoğrulan kıymayı ceviz büyüklüğündeki parçalara ayırıp yu­varlayın.
Bir kapta iki buçuk bardak su kaynatın. Bu sırada may­danozun geri kalan kısmını da çok ince kıyın. Yuvarladığınız köfteleri, kıyılan maydanoza bulayın, bir çorba kaşığı yağ ve tuz kattığınız suya bunları atınız. Bu arada limonun su­yunu bir bardağa alınız ve derin bir kaba kıracağınız yumur­tayı kaşıkla döverken bu suyu yavaş yavaş katınız. Pirinçler pişince bu terbiyeyi yavaş yavaş köftenin suyuna katınız ve bir taşım kaynadıktan sonra altını söndürünüz.

Terbiyeli köfte tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Tepsi böreği tabldot yemek

Tepsi böreği tabldot yemek

Malzeme :
750 gr. hazır yufka «4-5 yaprak»
Dörtte bir paket margarin yağı
150 gr. süt (bir bardaktan biraz az)
1 küçük paket margarin yağı
30 gr. un (yarım kahve fincanından biraz fazla)
350 gr. süt. (Bir buçuk bardak)
200 gr. beyaz peynir
2 adet yumurta
1 demet maydanoz

Yapılışı:
Bir tencereye, bir süre suda bırakılarak tuzu alınmış beyaz peynir, ince kıyılmış bir demet maydanoz ve yumurtalar konarak çatalla iyice ezilir ve bir tarafa bırakılır. İçinde dörtte bir paket yağ bulunan bir tencereye yarım kahve fincanından biraz fazla un konarak sarartmadan ve devamlı karıştırmak suretiyle 1 – 2 dakika kadar kavrulur. Sonra buna 1,5 bardak ılık sütü devamlı karıştırmak suretiyle azar azar ilave edip yedirmeli ve muhallebi kıvamına gelince ateşten indirip ılınmaya bırakmalıdır. Ilınınca bunu, evvelden yapılmış olan yumurtalı peynirle karıştırarak iç olarak kullanmak üzere ayırmalıdır. İçinde eritilmiş bir paket yağ bulunan bir kaba süt ılık olarak yavaş yavaş katılır ve bir taraftan da karıştırılarak birbiri ile halledilir. Yufkalardan sağlam bir yaprak, tepsiden taşarcasına yayılır ve üzerine münasip miktar «2 kaşık kadar» yufkanın her tarafını yağlayacak şekilde yağlı sütten gezdirilir. Bunun üzerine tekrar yufka döşenir ve onun da üzeri yağlanır. Yarısı olunca bütün iç bu yarıya müsavi olarak yayılır ve gene üzerine bir kat yufka ve sütlü yağ tekrar yufka konur. Bu arada parça yufkalar da katlar arasına yerleştirilir. En sonunda ilk yaprağın tepsi dışına taşan uçları böreğin üzerine kıvrılarak bir nevi bohça haline getirilir. Kalan sütlü yağ da bu en üst kısma yayılarak tamamlanır. Kenar parçaların yapışması ve kızardığında manzarasının güzel olması için bir yumurta çırpılarak sürülürse iyi olur. Hazırlanan bu börek çok hafif ateş üzerinde ve tepsi devamlı sallanmak suretiyle pişirilebilirse de firma verilerek 40 dakika sonra alınması münasiptir.

Tepsi böreği tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Tel şehriye çorbası tabldot yemek

Tel şehriye çorbası tabldot yemek

Çiğ şehriyeden önce çorbanın suyunu kaynatınız. Bir tatlı kaşığı tuz atarak, arpa veya tel şehriyeyi ilave ediniz. Bir iki el karıştırıp yarım saat pişmeye bırakınız. Şehriyeler yu-muşayıp şişince, ateşten indiriniz. Üzerine kıyılmış maydanoz ve limon sıkıp ikram ediniz. Bu çorba sade suyla yapıldığı gibi, tavuk veya et suyuyla da yapılır.

Kavrulmuş şehriyeden: Arpa veya tel şehriyeyi önce yağda kavurunuz. Şehriyeler pem-beleşınce üzerine kaynar su ilave ediniz. Yarım saat kadar pişiriniz. Kavrulmuş şehriye ile yapılan çorbalara et veya tavuk suyu konmaz. Üzeri maydanozla süslenip, limon sıkılarak ikram edilir.

Not: Şehriye çorbası kemik suyu ile yapılırsa daha lezzetli olur. Yaşlılara, hastalıktan yeni kalkmış kimselere, kemik suyuna şehriye çorbası tavsiye edilir. İştahsız, zayıf çocuklar için bu tür çorba çok yararlıdır.

1/2 su bardağı arpa şehriye veya 1 su bardağı kırılmış tel şehriye
8 su bardağı su
2 Çorba kaşığı katıyağ Yarım demet maydanoz Yeterince tuz, limon suyu.

Tel şehriye çorbası tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Taze fasülye tabldot yemek

Taze fasülye tabldot yemek

malzemeler:

yarım kg taze fasulye
2 havuç
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 baş kuru soğan
3-4 domates
1 su bardağı kaynamış su
1 tatlı kaşığı tuz

hazırlanması:
1. yarım kg fasulyeyi kılçıklarından ayırıp yıkayın, verev şeklinde dilimleyin. 2 havucun kabuklarını soyup aynı şekilde kesin.

2. 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayın. 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağıyla birlikte tencereye alın. havuçları ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun.

3. fasulyeleri ilave edin. fasulyelerin rengi değişene kadar (yaklaşık 10 dakika) karıştırarak kavurun.

4. domatesleri soyup fındık büyüklüğünde doğrayın. bunları tencereye ekleyip kavurmaya devam edin.

5.tencereye 1 su bardağı kaynamış su ekleyin ve fasulyeler pişene kadar (yaklaşık 45 dakika ) pişirin. en son 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. tencerenin kapağını kapatın. fasulyeler ılınınca servis tabağına alın. soğuk olarak servis yapın.

6 kişilik

Taze fasülye tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Tavuksuyu çorba tabldot yemek

Tavuksuyu çorba tabldot yemek

malzemeler:

1 adet tavuk göğsü
1 adet tavuk but
2 baş kuru soğan
2 yemek kaşığı un
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz
karabiber

hazırlanması:

1. tavuk butu derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayın. haşlanmış etleri suyun içinden alıp minik minik doğrayın.

2. 2 yemek kaşığı unu 2 yemek kaşığı tereyağı ile ayrı bir çorba tenceresine alın. unun kokusu gidene kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun.

3. tavuğu haşladığınız et suyuna bir miktar kaynamış su ilave edin. (toplam 2 litre olacak kadar). bu suyu unun üzerine azar azar ekleyin.

4. sarımsakları dövün ve doğranmış tavuklarla birlikte tencereye ilave edin. çorbanın suyun kontrol ederek tuzunu ayarlayın. (kontrol etmenizin nedeni tavuk suyunun tuzlu olması). 10 dakika pişirin. bu arada tencerenin ağzını açık tutmaya özen gösterin.

5. en son servis yaparken üzerine çekilmiş karabiber serpin.

not:çorbanın tadı işkembe çorbasına yakın oluyor.

8 kişilik

Tavuksuyu çorba tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Tavuk şiş tabldot yemek

Tavuk şiş tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Tavuk şaşık tabldot yemek

Tavuk şaşık tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Tavuk sote tabldot yemek

Tavuk sote tabldot yemek

Malzemeler:
Kemiksiz tavuk eti (tercihen kalça)
Bir kase doğranmış kültür mantarı
İki diş sarımsak
1 adet domates
2 adet yeşilbiber
tuz, kırmızıbiber, karabiber, kekik

Yapılışı: Yeşilbiberleri doğrayıp az miktarda sıvı yağda kavuralım.Çok pişmeden ceviz büyüklüğünde parçalara ayırdığımız tavuğu ekleyelim. Sonra sulanması için mutlaka tencereye kapak kapatalım. Tavukların suyunu salmasını bekleyelim.Bu aşamada arasıra karıştırıp yanmadığını kontrol edelim. Beş dakika kadar sonra doğranmış mantarları da ekleyip tekrar kapağı kapatalım. Mantarlar ve tavuklar 15 dk kadar birlikte pişsinler. Daha sonra rendelenmiş domates ve ortadan ikiye kestiğimiz iki diş sarımsağı da ekleyelim. Baharatları ve tuzu da ekleyelim son olarak. Bundan sonra tencerenin kapağı açık olursa suyunu çekecektir. Dilediğiniz gibi biraz suyunu çekince ocaktan alabilirsiniz. Makarna ya da pilav ile servis yapabilirsiniz.

Tavuk sote tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Tavuk Schinitzel tabldot yemek

Tavuk Schinitzel tabldot yemek

MALZEMELER

2 parça tavuk göğüs eti
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
2 adet yumurta
sıvıyağ
karabiber
tuz

Tavuk göğüs etlerini ikiye bölün. Eti mutfak tahtasının üzerine yayın ve bir mutfak çekici ile dövün. Etiniz hemen hemen yarım parmak kalınlığında olsun. Böylece 4 parça şinitsel elde edersiniz. Şinitsellerin üzerine bir parça karabiber ve tuz serpin. Bir tabağa un, diğer birine galeta ununu koyun. Yumurtaları geniş bir tabakta çırpın. Etleri önce una, sonra yumurtaya, daha sonra ise galeta ununa bulayın. Daha sonra tekrar yumurtaya bulayıp bir kere daha galeta ununa bulayın. Böylece şinitselleriniz kızarınca daha gevrek ve kıtır kıtır olur. Ayrıca et de suyunu kaybetmez.

Tavada bol sıvıyağı kızdırın ve şinitelleri kızartın. Yanında bol limonlu ve maydonozlu bir patates salatası ile servis yapın.

Tavuk Schinitzel tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

Tavuk pirzola tabldot yemek

Tavuk pirzola tabldot yemek

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )

 
WhatsApp chat
porno porno izle gaziantep escort gaziantep escort gaziantep escort gaziantep escort gaziantep escort gaziantep escort